 |
| Risoles Tape singkong |
Bahan-bahan:
 |
| 1/2 kg tape singkong yang sudah dihancurkan. |
 |
| 3 sdm mentega |
 |
| 2 butir telur untuk perekat |
 |
| 20 lembar kulit lumpia |
 |
| 5 sdt gula pasir |
 |
| 250 gr tepung roti |
 |
| 20 lembar kemasan plastik |
 |
| 1/2 kg minyak goreng |
Cara Pembuatan:
 |
| Campurkan gula pada tape singkong yang sudah dihancurkan |
 |
| Lalu campurkan mentega pada campuran tape dan gula |
 |
| Kemudian aduk hingga rata |
 |
| Setelah tercampur rata siapkan telur yang sudah dikkocok rata |
 |
| Siapkan satu lembar kulit lumpia |
 |
| Bentuk adonan tape hingga bulat atau melonjong |
 |
| Tutupi adonan tape menggunakan kulit lumpia |
 |
| Setelah tertutup lumuri dengan telur sebagai perekat |
 |
| Kemudian rendam risoles tape yang setengah jadi ke dalam telur |
 |
| Lalu taburi dengan tepung roti hingga rata |
 |
| Panaskan minyak goreng dengan api kecil |
 |
| Setelah minyak panas masukkan risoles satu per satu |
 |
| Goreng hingga kecoklatan |
 |
| Angkat dan tiriskan |
 |
| Dinginkan risoles sebentar |
 |
| Kemas dengan plastik yang sudah dibersihkan |
 |
| Risoles siap dihidangkan |
Akhirnya tugas gue yang satu ini sudah beres. Tugas Biologi yang menugaskan membuat tape singkong beserta olahannya lalu dijual untuk dikonsumsi bagi masyarakat YPHB. Semoga nilai raportnya bagus. Spesial buat Bu Yuyun (selaku guru bidang studi) yang big size hehe....
Tidak ada komentar:
Posting Komentar