Rabu, 26 Januari 2011

Risoles Tape Singkong



Risoles Tape singkong


Bahan-bahan:

1/2 kg tape singkong yang sudah dihancurkan.

3 sdm mentega


2 butir telur untuk perekat

20 lembar kulit lumpia


5 sdt gula pasir
250 gr tepung roti
20 lembar kemasan plastik


1/2 kg minyak goreng




Cara Pembuatan:

Campurkan gula pada tape singkong yang sudah dihancurkan


Lalu campurkan mentega pada campuran tape dan gula


Kemudian aduk hingga rata


Setelah tercampur rata siapkan telur yang sudah dikkocok rata


Siapkan satu lembar kulit lumpia


Bentuk adonan tape hingga bulat atau melonjong


Tutupi adonan tape menggunakan kulit lumpia


Setelah tertutup lumuri dengan telur sebagai perekat


Kemudian rendam risoles tape yang setengah jadi ke dalam telur

Lalu taburi dengan tepung roti hingga rata


Panaskan minyak goreng dengan api kecil


Setelah minyak panas masukkan risoles satu per satu


Goreng hingga kecoklatan


Angkat dan tiriskan


Dinginkan risoles sebentar 



Kemas dengan plastik yang sudah dibersihkan


Risoles siap dihidangkan

Akhirnya tugas gue yang satu ini sudah beres. Tugas Biologi yang menugaskan membuat tape singkong beserta olahannya lalu dijual untuk dikonsumsi bagi masyarakat YPHB. Semoga nilai raportnya bagus. Spesial buat Bu Yuyun (selaku guru bidang studi) yang big size hehe....

Tidak ada komentar:

Posting Komentar

Find this blog

Followers