Cakes

Chocolate brownies

Chocolate tart

Fruit cake

Chocolate brownie tabur keju

Tiramisu Cake

Chocolate tart bentuk hati

Fruit sponge cake

Hasil-hasil kue buatan tangan sendiri dan rasanya lumayan enak dilidah hehe. Akhirnya gue putusin berbisnis menggunakan bakat amatir ini dan alhamdulillah udah ada delapan pelanggan. Thank you :)

Fruit Sponge Cake

Bahan:
8 kuning telur
4 putih telur
200gr tepung terigu
175gr gula halus
20gr susu bubuk vanila/1bks Nutrisari jeruk (buat perasa cakenya)
150gr margarin cair
150gr sukade/kismis (sesuai selera)
50gr keju parut/kacang mede/almond/tanah, cincang (untuk taburan)
1sdt BP
1sdm rum tanpa alkohol
1/2sdt garam

Cara membuat:
1. Kocok putih telur, gula halus, dan garam hingga kaku. Di tempat terpisah kocok kuning telur hingga lembut.
2. Campur kocokan putih telur kedalam adonan kuning telur, aduk rata. tambahkan tepung terigu, susu bubuk, rum, margarin, aduk rata.
3. Tuang adonan ke dalam loyang 30x10cm (loyang roti) beroles margarin.
4. Masukkan sukade secara acak ke dalam adonan aduk pelan-pelan.
5. Masukkan ke dalam oven suhu 180' C.
6. Setelah 10menit dalam oven taburi kacang diatasnya, masukkan kembali panggang hingga matang.
7. Angkat dan dinginkan.

*Tips
Sukade dan taburan diberi sedikit tepung sehingga tidak mengendap di dasar adonan.
Jangan diamkan adonan terlalu lama.

Untuk 32/16 potong.

Fruit Cake

Bahan A:
6btr telur utuh
100gr gula pasir
15gr emulsifier

Bahan B:
100gr terigu protein sedang (kunci biru)
30gr maizena
30gr susu bubuk vanila

Bahan C:
150gr butter/250gr margarin, cairkan
1bks nutri sari jeruk atau rasa lainnya

Toppings:
Whipped cream
Macam-macam buah sesuai selera (saya memakai strawberry, anggur, dan leci yang masing-masing 1/4kg)
Cokelat cair, secukupnya

Cara membuat:
1. Kocok bahan A sampai kaku, masukkan bahan B sambil diayak, sedikit demi sedikit, aduk rata.
2. masukkan bahan C, aduk rata.
3. Tuang ke dalam liyang berukuran 22x22cm.
4. Panggang selama 25-30menit dengan api sedang.
5. Angkat dan dinginkan dengan suhu ruangan
6. Kuliti permuakaan cake sehingga whipped cream mudah menempel
7. Taburi sebagian potongan buah dipermukaan cake lalu, lumuri dengan whipped cream hingga merata.
8. Hias sisa potongan buah di permukaan whipped cream sesuai selera, lalu tambahkan cokelat cair hias sesuai selera.

Kira-kira 24 potong

Chocolate Brownies

Add caption

Bahan:
250 gr margarin, cairkan
300gr gula halus
100gr tepung terigu
45gr cokelat bubuk (enaknya pake yang van houtten)
4btr telur utuh
1sdt vanili
1/2sdt BP (baking powder)
1/2sdt garam

Topping:
keju parut, secukupnya

Cara membuat:
1. Panaskan oven 180' celcius atau api sedang.
2. Olesi loyang berukuran 30x10cm (loyang brownies) dengan margarin lalu lekatkan kertas roti berukuran lebih besar daripada loyang lalu olesi kembali kertas roti dengan margarin.
3. Campur margarin cair dengan gula halus, kocok hingga rata.
4. Campur terigu, cokelat bubuk, BP, dan garam.
5. Tambahkan telur satu per satu pada adonan margarin dan gula halus, kocok sebentar.
6. Masukkan campuran tepung terigu, cokelat bubuk, BP, dan garam dengan cara diayak.
7. Masukkan oven tunggu hingga matang

*Tips:
1. Untuk memperoleh matang secara merata tusukkan sebuah tusuk gigi pada kue dan angkat apabila kue menempel pada tusuk gigi berarti kue belum matang secara merata.
2. Taburan keju campur dengan sedikit terigu hingga tidak jatuh ke dasar adonan.
3. Taburan keju ditaburi setelah 10menit sejak dipanggang


Untuk 32 potong/16 potong


Selamat mencoba, dijamin enak dan ketagihan hehe. JANGAN takut gagal.!

Happy Birthday My Little Brother

"Happy birthday to you, happy birthday to you, happy birthday, happy birthday, happy birthday to you!"

Happy birthday my little brother smooch :*
wish you all the best brad, semoga eri jadi anak yang soleh, pinter, dan bisa membahagiakan keluarga amin. semoga diumur yang ke-8 ini rejeki eri makin lancar, diberi kesehatan, panjang umur, dan selalu jadi anak yang disayangi, satu lagi biar bandelnya kurang hehe.

Henry Hamid Adhyaksa lahir di Makassar pada 20 Juni 2003. Ngebrojol pas banget adzan magrib subhanallah semoga pertanda anak yang soleh dan sukses amin. Sekarang naik kelas tiga dengan peringkat lima belas padahal semester lalu dengan peringkat tiga, pasti gara-gara maen play station mulu ini mah. pas gue nerima rapot dia, gurunya bilang "eri jeblok banget ka, jarang ngerjain pr, tulisannya berantakan and blaa..blaaa.blaa..." gue cuma nyengar-nyengir aja malu punya adek males begini padahal gue kan rajin hahahah. Pas bonyok pulang langsung ngadu deh gua sebagai tanda bales dendam karna gua selalu dianiaya ama tuh anak hehe. Oh iya kue tiramisu yang difoto gua yang buat loh hehe.! Special tiramisu cake for my brother :*

Graduation.!

Sabtu, 28 Mei 2011

12 Science One

Medali "alumni" dan medali "siswa berprestasi tingkat paskibra"

Alhamdulillah, akhirnya resmi menjadi alumni. Tidak terasa waktu terlalu cepat untuk menghadapi kenyataan hari ini. Masih teringat dibenakku ketika aku masih duduk di kelas sepuluh, wajah yang polos dan mulai beradaptasi di lingkungan baru terlihat sangat siap menghadapi segala perubahan di masa kelabilan ini. Memang benar masa-masa SMA itu sangat indah, ajaib, dan perfect. Di mana masa kelabilan dan mencari jati diri bisa kita temukan di SMA. Segala kisah yang terjadi sehari-harinya tanpa disadari telah menulis sebuah cerita dalam buku hidupku.

Lulus UN..!

Alhamdulillah.
Hari ini sangat mengharukan dalam hidup saya. SMA Plus YPHB tempat saya menuntut ilmu selama tiga tahun telah mengajarkan saya banyak ilmu, pengalaman, dan ajaran hidup. Tidak hanya dalam bidang akademi saja namun, bidang keagamaan sangat dinomorsatukan. Dulu diriku yang sangat cuek tehadap agama sekarang berubah drastis berkat ajaran yang ditekuni disana. Memang benar kata-kata orang masa-masa SMA memang tidak akan pernah dilupakan dan selalu dikenang. Bagaiman tidak? di SMA inilah aku beranjak dewasa, mencari jati diri yang sebenarnya. Saya tidak pintar tetapi, untuk menutupi kekurangan saya, saya mencoba rajin dalam berbagai hal. Seperti mengerjakan pekerjaan rumah individu maupun kelompok, latihan ini itu untuk tampil maksimal, saya harus memutar otak ketika ide saya kurang maksimal dan harus selesain jauh hari sebelum deadline, dan alhamdulillah kini saya sudah terbiasa dengan hal itu. Saya pelan-pelan belajar mandiri utnuk mengurus diri sendiri untuk mendapat hasil yang memuaskan, dan alhamdulillah hasil kerja keras saya beberapa guru pernah memuji. Saya tidak paling bisa urusan sekolah tidak saya hiraukan dan harus ada campur tangan saya kalau tidak, saya kurang puas dengan hasilnya. Kedengarannya memang egois namun, inilah saya tidak pernah puas dengan hasil yang tidak ada campur tangan dari saya. Ketika saya lelah, penat, mumet, dan kehabisan ide saya selalu menluapkannya dengan cara marah, diam, bahkan menangis.